ПОЛЕЗНЫЕ СЛАДОСТИ ДЛЯ ДЕТЕЙ
Ваш малыш – большой сладкоежка! Как сделать так, чтобы сладости были не только вкусными, но и полезными? Давайте учиться готовить витаминные конфеты своими руками. Дети могут участвовать.
Снежки
На дворе зима. Самое время играть в снежки и лепить снеговиков. Ваш малыш приболел и вынужден сидеть дома? Не грустите! Предложите ребенку поиграть в снежки прямо на кухне.
Вам потребуется:
• Стакан крупных фиников, банан, стакан грецких орехов, кокосовая стружка (желательно «живая»).
Для начала подготовим кокосовую стружку для будущих снежков. Здорово, если вам удалось добыть «живую». Хотя подойдет и обычная кондитерская. «Живая» кокосовая стружка продается в вегетарианских магазинах. А можно сделать стружку самим. Для этого купите свежий кокос и разрежьте его пополам. С помощью хорошо заточенного ножа вычистите мякоть и размельчите ее в блендере.
Если ваш малыш умеет пользоваться ножом, поручите ему нарезать банан на кружочки. Пока ребенок режет банан, займитесь финиками. Следует вынуть из ягод косточки и порезать финики на кусочки. Затем предложите малышу поломать ядра грецких орешков. Это отличное упражнение для мелкой моторики. Наконец, поместите в миску все готовые ингредиенты и хорошенько измельчите блендером.
А теперь пришло время катать шарики из полученной массы. Даже самым маленьким такое дело придется по вкусу. Наступает момент волшебного превращения шариков в снежки. Для этого насыпьте в большое блюдце толстый слой кокосовой стружки и обваляйте в ней свои готовые шарики. Снежки готовы! Возможно, маленькие фантазеры захотят соорудить из снежков сладкую снежную бабу.
Вкусный пластилин
Многие дети обожают лепить. Работа с пластичной массой развивает воображение, учит абстрактному мышлению. Марципановое тесто как нельзя лучше подходит для того, чтобы совместить две большие детские радости: игра и сладости.
Вам потребуется:
• Стакан миндаля, тростниковый сахар, лимон, стручок ванили, пищевой краситель.
Подготовьте основной ингредиент – миндаль. Орехи следует тщательно перемолоть. Для этого подойдет обычная кофемолка. Тоже самое проделайте с тростниковым сахаром. Далее попросите ребенка «распотрошить» стручок ванили. Лучше использовать полезную натуральную ваниль, а не искусственный ванильный сахар. Ребенку постарше доверьте выжать сок из лимона. Переложите в миску молотый миндаль. Пускай малыш сам добавит туда сахарную пудру и лимонный сок. Хорошо перемешайте полученную массу. Попросите ребенка посыпать будущий пластилин ванилью. Снова перемешайте. Чтобы сделать разноцветную массу, следуя инструкции, приготовьте краску из порошков для яиц, которыми обычно пользуются на Пасху. Они абсолютно безвредны для детей.
Разделите общую массу на несколько частей и окрасьте каждую в свой цвет. Теперь все зависит только от фантазии вашего малыша. Творите и удивляйте друг друга сладкими колобками и колбасками.
Сюрприз в шоколаде
Трудно устоять перед соблазном одарить ребенка шоколадным яйцом с сюрпризом? Чтобы не переживать из-за очередной вредной сладости, сделайте малышу необычный шоколадный подарок своими руками.
Вам потребуется:
• Стакан чернослива, горсть орехов, полстакана масла какао, плитка горького шоколада или натуральное какао, молотая гречка.
Секрет сладости в том, чтобы чернослив был крупным и нежным. Для этого лучше купить особый «королевский» сорт ягоды на рынке или в вегетарианском магазине.
Если ягоды жесткие, заварите чернослив вместе с орехами в миске на полчаса. Слейте воду, тщательно промойте ягоды. Затем спрячьте в каждую черносливинку орешки. В качестве наполнителя используйте миндаль, фундук и грецкие орехи. Выложите свои будущие шоколадные сюрпризы на большую тарелку. Воткните в каждую ягоду зубочистку. Далее растопите в ковшике на водяной бане масло какао. Добавьте в ковшик порезанное на кусочки натуральное какао или горький шоколад. Помешивая, дождитесь, пока масса станет однородной. После этого снимите ковшик с огня. По очереди обмакните каждую черносливину в шоколадную массу. Когда шоколад начнет немного подсыхать, обсыпьте сюрпризы гречкой, измельченной в кофемолке. Дождитесь, пока шоколад полностью высохнет. Заверните каждую штучку в разноцветную фольгу. Ваш полезный и вкусный сюрприз в шоколаде готов!
На заметку
Масло какао можно смело добавлять во все детские сладости без исключения. Особенно полезно это масло для часто болеющих детей. Смазывайте носик ребенку для предупреждения ОРВИ. При кашле хорошо массировать грудную клетку растопленным на водяной бане маслом какао в сочетании с эфирным маслом мяты или эвкалипта. Если у крохи заболело горло, предложите ему выпить стакан горячего молока с растопленным маслом какао. В период обострения вирусных заболеваний утром перед школой или детским садом дайте ребенку погрызть кусочек масла какао. Оно сработает как безопасный природный иммуностимулятор.
